(Assistent) Sommelier

Rust Wat in Blaricum is een icoon in ’t Gooi en staat sinds de heropening onder leiding van topchef Sidney Schutte sterker dan ooit. Met ons Franse brasserie-concept combineren we gastvrijheid, herkenbare gerechten en vakmanschap. Geen sterrenformaliteit, maar wél kwaliteit, beleving en service op hoog niveau.

Heb jij een passie voor gastvrijheid en geniet je ervan om gasten in de watten te leggen? Bij Rust Wat krijg je de kans om samen met Sidney Schutte en het team een Franse brasserie neer te zetten waar puur genieten en persoonlijke aandacht centraal staan.

Solliciteer nu als (Assistent) Sommelier!

Bij Rust Wat is geen dag hetzelfde. De ene middag geniet een gezin van een lange lunch aan het water, de volgende avond bedienen we vriendengroepen die uitgebreid komen borrelen of stellen die een intiem diner vieren. De afwisseling tussen rustige momenten en bruisende drukte maakt werken bij ons uitdagend en nooit saai.

Als (assistent) sommelier bij het gezelligste restaurant van Blaricum ben jij de ambassadeur van onze wijnbeleving. Je ontvangt onze gasten met flair, adviseert hen over smaakvolle wijn-spijscombinaties en weet met jouw kennis en enthousiasme elke tafel te verrassen. Je werkt nauw samen met het keukenteam om onze gerechten en wijnen perfect op elkaar af te stemmen, en helpt collega’s in de bediening met wijnadvies en service.

Je hebt oog voor detail en bent constant in beweging. Van de mise-en-place tot het afruimen van tafels: jij zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en dat onze gasten zich welkom en verzorgd voelen.

Dit doe je ook nog

• Ontvangen en adviseren van gasten over onze wijnkaart;

• Serveren van wijnen en begeleiden van wijnarrangementen;

• Ondersteunen van het bedienend team bij de dagelijkse service;

• Actief bijdragen aan de mise-en-place en verzorging van het restaurant;

• Meedenken over de samenstelling van de wijnkaart;

• Zorgen dat elke gast zich welkom en volledig in de watten gelegd voelt.

Dit ben of heb je

• Je hebt een passie voor wijn en deelt dit graag met anderen;

• Je hebt (enige) ervaring met wijnadvies of wilt je hierin verder ontwikkelen;

• Je bent gastvrij, representatief en communicatief sterk;

• Je bent flexibel inzetbaar, ook ’s avonds en in het weekend;

• Je houdt van samenwerken en brengt positieve energie mee.

Dit krijg je van ons

Voor al je harde werk krijg je dit van ons terug:

• Een mooi salaris afhankelijk van je ervaring. En natuurlijk fooi!

• Eén van de mooiste werkplekken van Nederland.

• Gratis parkeren en makkelijk bereikbaar: 5 minuten vanaf de A1.

• Een goed pensioen bij PHenC, zodat je op je oude dag nog steeds lekker kunt borrelen.

• 20% personeelskorting als je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen.

• Volop kansen om jezelf verder te ontwikkelen met trainingen en opleidingen.

• Via Alléo kun je je eigen secundaire arbeidsvoorwaarden samenstellen. Kies bijvoorbeeld voor een sportschoolabonnement of andere aantrekkelijke kortingen die perfect aansluiten bij jouw levensstijl en voorkeuren.

• Geen vervoer? Wij komen graag samen tot een oplossing!

Over Axivate Horeca

Welkom bij Axivate Horeca Group, de organisatie achter enkele van de mooiste horecazaken in de Randstad en Utrecht. Denk aan iconische locaties zoals PK Bar & Kitchen, Stadskasteel Oudaen, Brouwerij Oudaen, Restaurant Rust Wat en Buitenplaats Slangevegt. Iedere zaak heeft zijn eigen unieke identiteit, maar wat ze verbindt, is onze passie voor kwaliteit, gastvrijheid en het creëren van oprechte belevingen. Dit vind je ook terug in ons DNA. Bij Axivate horeca draait alles om een bijzondere ervaring, niet alleen voor onze gasten, maar ook voor jou als medewerker. We willen dat iedereen het beste uit zichzelf en anderen haalt – elke dag weer. Samen zorgen we ervoor dat onze gasten graag terugkomen, dankzij de unieke sfeer, de heerlijke gerechten en onze persoonlijke, authentieke aanpak. Want bij Axivate horeca geloven we dat succes begint met jezelf zijn. Met meer dan 700 collega’s maken wij dagelijks het verschil.

Enthousiast? Solliciteer nu!
Benieuwd naar onze andere openstaande vacatures, kijk dan hier.