Zelfstandig Werkend Kok

Welkom bij Oudaen – waar smaak, vakmanschap en gastvrijheid samenkomen!
Bij Oudaen draait alles om beleving. Of gasten nu langskomen voor een uitgebreid diner of een speciaalbiertje uit onze eigen brouwerij, de keuken vormt het kloppend hart van hun ervaring. Als zelfstandig werkend kok ben jij een essentieel onderdeel van ons keukenteam. Jij zorgt ervoor dat elk gerecht met zorg, precisie en passie wordt bereid. Je kent onze kaart door en door, werkt schoon en georganiseerd en weet hoe je onder druk kwaliteit levert. Of het nu gaat om een klassieke steak of een verfijnd seizoensgerecht: jij maakt het tot in de puntjes perfect.

Solliciteer nu als zelfstandig werkend kok bij Oudaen in Utrecht!

Als zelfstandig werkend kok ben je natuurlijk vooral in de keuken te vinden. Samen met de chefkok en de rest van het team ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Van lunch, diner tot aan banqueting partijen. Je zorgt ervoor dat alle producten op voorraad zijn en je bestelt nieuwe ingrediënten op tijd bij de leveranciers. Het leuke is dat je veel kookt en nieuwe recepten ontwikkelt, met zo vers mogelijke ingrediënten. Daarom houd je de versheid en houdbaarheid van de voorraad netjes bij. Je kent het menu van A tot Z uit je hoofd. Heeft een gast een voedselallergie of andere voorkeur? Dan pas jij het gerecht zonder nadenken aan, zodat de gast alsnog kan genieten. Daar krijg jij een kick van! 

Dit doe je nog meer:

• Je houdt je bezig met de opmaak van de borden, zodat alles netjes en op tijd de keuken verlaat

• Je onderhoudt de keukenapparatuur en weet hoe je een (kleine) storing repareert. Grote storingen of mankementen meld je meteen

• Je beheert de voorraad: je ontvangt, calculeert, controleert en doet bestellingen

• Je leeft de veiligheidsvoorschriften na, zoals Arbo en HACCP

• Je vindt het gezellig om na het werk met je collega’s nog een drankje te drinken aan de bar

Dit ben of heb je

Om dat allemaal goed te doen, is het handig als je het volgende bent of hebt:

• Je kent alle basis kooktechnieken als geen ander

• Je weet hoe je (dagverse) producten en ingrediënten inkoopt en hoe je een menu samenstelt

• Je snapt dat de werkdruk in de keuken de ene keer hoger is dan de andere en gaat hier goed mee om. Piekmomenten zijn voor jou een eitje

• Je vindt het geen probleem om ‘s avonds en in het weekend te werken. Gezellig juist!

• Je bent pas tevreden als gasten met een volle maag en een lach de deur uitgaan

Dit krijg je van ons

Voor al je harde werk krijg je dit van ons terug:

• Een superleuke baan van 38 uur per week in het gezelligste restaurant van Utrecht

• Een goed pensioen bij PHenC, zodat je op je oude dag lekker kunt genieten

• 20% personeelskorting als je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen

• Volop kansen om jezelf verder te ontwikkelen met trainingen en opleidingen

• Gratis padellen bij PEAKZ!

Over Axivate Horeca

Welkom bij Axivate Horeca Group, de organisatie achter enkele van de mooiste horecazaken in de Randstad en Utrecht. Denk aan iconische locaties zoals PK Bar & Kitchen, Stadskasteel Oudaen, Brouwerij Oudaen, Restaurant Rust Wat en Buitenplaats Slangevegt. Iedere zaak heeft zijn eigen unieke identiteit, maar wat ze verbindt, is onze passie voor kwaliteit, gastvrijheid en het creëren van oprechte belevingen. Dit vind je ook terug in ons DNA. Bij Axivate horeca draait alles om een bijzondere ervaring, niet alleen voor onze gasten, maar ook voor jou als medewerker. We willen dat iedereen het beste uit zichzelf en anderen haalt – elke dag weer. Samen zorgen we ervoor dat onze gasten graag terugkomen, dankzij de unieke sfeer, de heerlijke gerechten en onze persoonlijke, authentieke aanpak. Want bij Axivate horeca geloven we dat succes begint met jezelf zijn. Met meer dan 700 collega’s maken wij dagelijks het verschil

Enthousiast? Solliciteer nu!
Is dit momenteel niet de vacature voor jou? Neem dan een kijkje bij onze andere openstaande vacatures.